今日の夫飯と明日のお弁当準備

こんばんは(´・ω・`)りすうさぎです。
日に日に朝・晩のごはんの支度が寒さで辛くなってきた今日この頃です。

普段夫は単身赴任なので、一人真っ暗で寒い部屋に帰ってくるのは寂しいものです(´・ω・`)

でもコレがあれば大丈夫。

テッテレテッテッテーン！”夫の作り置き～”(ドラえもん風に)

今回は里芋の煮っ転がしでした。

それに適当味噌汁と冷凍ご飯をチン。

自家製梅干しを添えて。

明日のお弁当は、玉ねぎ・ニンジン・ミブナ・もやし・大根・ショウガを切ってタッパーに入れておく(要はお家の余り野菜)。

朝、ソーセージと一緒にチンして塩コショウ、コンソメスープの素を入れて会社へ。

会社のレンジで温め直したら、ポットのお湯をもらって入れて、即席なんちゃってポトフのできあがりです♪会社に小洒落た少し深めの平皿を置いていて、時間があるときはそれに盛り直して食べているのですが、そうするだけでとても美味しく感じます(*´ω｀*)料理は見た目も大切ですね。

もやしや大根は温めると臭みが出るので、その臭い消しにショウガを入れておくのがポイントかな。これにごはん少々持ってて、いつもこんな感じ(^^;)

でもすごく簡単かつヘルシー。

スープ仕立てにすることで、すっごくお腹いっぱいになります(*´▽｀*)

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