【飯ログ】今週末の夫飯

こんばんは(´・ω・`)りすうさぎです。
夫が作るごはんの飯ログです。もしよろしければ献立のご参考にどうぞ。

今週末は鶏団子鍋でした。

鶏の肉団子には、ショウガ、青シソ、ニンジンなど色々入れて片栗粉と卵を入れてコネコネ。鶏のムネ肉を使いましたが、団子鍋にするとムネ肉でもパサつかず美味しく頂けました。

ヘルシーで美味しいなんて最高ですね(*´ω｀)

そして料理の御供は『生酛造りの田林』（\1,337 内税8%）

これを熱燗にするとうんまいです！！

値段も手頃で私がおススメする宮城県の美味しい地酒のひとつです(*´Д｀)ｳﾏｰ

翌朝は、鍋の残りで雑炊です。

鶏から良い出汁がでてて、とっても美味しい雑炊が味わえます(*´ω｀)

そして、今日の晩御飯もヘルシーに。

鶏の胸肉を多めに買ったので、今日は胸肉と玉ねぎの生姜焼き。

お味噌汁とごはん。

そして大根・白菜・トマト・ワカメ・豆苗のサラダ。

ドレッシングは簡単・梅ドレッシング。

梅干しをたたいて、それに酢・めんつゆ・オリーブオイルを少々加えて混ぜただけのものだそうです。梅と豆苗の相性が良くて美味しいです(*´ω｀)

あと赤大根の酢の物。

これも簡単で、赤大根など根菜類をスライスして、塩揉み。

しんなりしたら軽く塩抜きして、寿司酢に漬けるだけなんだとか。

私はこれが大好き(*´ω｀)ｵｲｼｰ

そういえば「冷蔵庫にまだあるよー。」って言ってたな・・・

さて、熱燗つけてこれをつまにみ晩酌するかな♪

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 (´・ω・`)人(´・ω・`)ｱﾘｶﾞﾄｳ

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