私もアップルケーキを作ってみた結果

今年はクリスマスケーキの代わりに、ネットで話題になったフライパンで作るアップルケーキを作ってみました(´・ω・`)こんばんは、りすううさぎです。

料理はいつも夫担当ですが、お菓子作りのような分量をきっちり守らないと美味しくできない料理は苦手な人で、お菓子作りのほうはすうさぎのほうがマシですo(｀・ω・´)oｼｬｷｰﾝ

だから大丈ーーーーー夫！(=ﾟωﾟ)ﾉ　俺に任せろーーーー！！

私　：　これ見て作りたくなったんだよね。美味しそうだよね！
　　　今年はクリスマスケーキ代わりにこれを作ってやんよ！o(｀・ω・´)oｼｬｷｰﾝ

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表面パリパリのアップルケーキがフライパンだけで超簡単に！　Twitterで話題のデザートを作ってみた

夫　：　えー、確かに美味しそうだけど、大丈夫？こうなるんじゃないかぁ？(´・ω・`)

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twitterで絶賛されている『りんごを並べて生地を流し込んで焼くだけの簡単ケーキ』を作ってみた結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

そしてりすうさぎがやってみた現実は・・・

ジャーーーーーン！！

三温糖を使ったので、色が濃く仕上がってしまいましたが、思いの外上手くできました(*´▽｀*)

中もちゃんと焼けています。

しかし、表面パリパリにはならなかったんだな(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
それは、市販のホットケーキミックスの残りで作ったので、生地が既に甘いからと砂糖を控えめに入れて作ってしまったから(^^;)
今度作る時は、自家製で砂糖抜きのホットケーキ生地を作って、表面パリパリになるぐらい砂糖を敷きたいと思いました。
なお、上手に作るコツとしては、やはり弱火でじっくりと、表面パリパリにするには砂糖たっぷり、リンゴは紅玉、リンゴのスライスは薄くするといいと思いました。

今回は表面パリパリとまで完璧にはできませんでしたが、味はとても美味しくて、夫も喜んで食べてくれました(*´ω｀)よかった～

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釣りキチの大掃除

大掃除の季節ですね。こんにちは(´・ω・`)りすうさぎです。

趣味が釣りだという妖怪が一匹棲みつくだけで大変になっているご家庭はございませんか？

ここにも一匹棲みついています(;´Д｀)

でも、きちんと管理してくれればいいんです。いつも自分の持ち物を綺麗にしていてくれさえすれば・・・・・。しかし！これがうちのは片付けることができない子なんだなぁ(;´Д｀)

飽きて行かなくなった系の釣り道具、シーズンが終わった釣り道具などなどほったらかし。

ホコリは積もるし、ヘタするとカビてるし(+o+)

家の中の一部はこんな感じ、作業机や倉庫にもまだまだあります(;´Д｀)

何で竿の空箱まで取って置くんだろうか(-_-;)

 ～釣り人あるある～
何で何本も竿があるの？聞くと、

「みんな用途が違う。これは鮎、これは渓流、これは桜マス用、これはカレイ、これはタイ・・・etc」

と永遠に続く。

これは結婚して二人暮らしするために引っ越す時になって初めて知った事実。

あれ、この箱なんだろうと思って開けてみると・・・。

『買った竿の袋を溜める趣味』

たとえ無記名の袋でも、もう無くなってしまった竿の袋でも何でも取って置くという・・・。

こういう人って結構いるの(´・ω・`)？

一度捨てても良いか聞いたところ、(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝとなって、嫌がって、

「これはあとで見て、この袋は初めて買ったあの竿の・・・って思い出に浸るの。」

って言ってましたけど、今のところそんな姿一度も見たことないんですけど・・・(-_-;)

結局いままで釣り道具に関しては壊したら嫌なので放置していましたがそろそろホコリやカビが気になって仕方なくなり私が掃除することにしました。

竿とリールをはずしてできるだけホコリを払い、リールは袋に入れてまとめてＢＯＸへ、竿はせっかく竿袋があるんだから袋に入れよう！

だがしかし！これが思うように竿と合う袋が見つからない(;´･ω･)　短すぎたり、無駄に長すぎる・・・。

 仕方ないので、適当に竿が入る袋に入れていくか・・・。とやり出してすぐに、さっき入れた竿のブランドの袋が見つかる→入れ直す(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ

これなんて、同じブランドの竿袋なのに入りきらないってどういうことよ！

袋が縮むの？それとも竿が伸びるの！？

いい加減疲れて、単身赴任中の夫に夜電話をして聞いてみると、、、

夫　：　掃除してもらえて嬉しくて竿が伸びたのかもね( #´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

私　：　おい(-_-;)・・・。接いでるところもないみたいだったんだけど。

夫　：　あ、あの、それは持ち手のことろだけが外れる竿だから(;・∀・)

私　：　帰ってきたら片付けなさい。

夫　：　は、はい(´・ω・`)

年内には釣り道具系の整理＆掃除をしてもらいますからね！！

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クリスマスの夫飯

毎年クリスマスには夫が腕によりをかけてビーフシチューを作ってくれます。
こんにちは(´・ω・`)りすうさぎです。

去年の様子→りすうさぎとディナー

今年はビーフシチューに、コンソメで煮た温野菜にトマトとレタスを添えたサラダ、
マッシュポテトとソーセージ、手作り玉葱ドレッシング、チーズとワイン、
あと初めてライ麦100%のパンを焼いてくれました。
でもパンはサワー種(サワードウ)って何？と知らなかったので、低糖酵母とライ麦と水だけで焼いたのですが、サワー種を入れなかったのでライ麦パン特有の酸味が出ず、べっちゃっとした焼き加減になってしまいイマイチでした(^_^;)次回はサワー種を入れて作ってもらおうと思います。

見た目は良い感じですが、外はバリバリ、中はべっちゃり(^^;)

ライ麦の焼き煎餅と濡れ煎餅状態(-_-;)そのまま食べると(+_+)ﾏｽﾞｰ

しかし、チーズを塗って食べると不思議と美味しく食べられました(*'▽')

ビーフシチューは今回もルーは使わず、、玉ねぎを一生懸命炒め、下処理を丁寧にした牛筋・牛脛肉と自家菜園で採って冷凍保存していたイタリアントマトをふんだんに投入、その他、キノコとニンジン、ブイヨン、ワイン、塩コショウ、ワインビネガーで仕上げました。決め手は酸味が強い自家菜園のイタリアントマトだとか。
サラダとポテトと手作りドレッシングもとっても美味しかった。
ちなみに、産直で買ったプチトマトがすっごく甘くて味が濃厚でびっくりするほど美味しかった(*'▽')
手作りでこんなに美味しいお料理が食べれるなんてとっても幸せ(*´ω｀*)

手間暇掛けずに外で食べるちょっと贅沢な食事もいいですが、やっぱり家で食べるご飯が美味しいです。美味しいビーフシチューがお替わり自由だしね♪ｗ

プレゼントはお互い何もありませんが、夫とふたりで美味しいね～とニコニコしながらゆっくり自宅で食事をする我が家恒例のクリスマス忘年会は今年も無事終了。
美味しい手料理は幸せの一歩と感じたクリスマスでした(^^)

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【鳥ログ】2016/12/18 宮城県志津川周辺 コクガンなど

寒いと思っていたら今日はポカポカ陽気でした(´・ω・`)こんばんは、りすうさぎです。

さて、2016/12/18　宮城県志津川周辺での鳥ログです。
※（初）・・・今季初見、または私が初めて見た鳥です。

※観察がメインの上、非力なカメラと腕前なので画像は見た証拠写真程度であまり上手に撮れてません(^^;)すみません。なお写真がないものもあります。

アオサギ

ダイサギ
コサギ

トビ
ノスリ
チョウゲンボウ

コクガン(今季初)　首のチョーカーの様な白い模様にキュンとします(*´ω｀*)ああ眼福眼福♥

 コクガンが美味しそうにアオサをムシャッていました。好きなんですね(*´ω｀)

ヒドリガモ
コガモ
カルガモ
マガモ
スズガモ
ホオジロガモ(今季初)
クロガモ(今季初)
ウミアイサ

コクガン、ヒドリガモ、カルガモ、オオバンが集まっていました。

オオバン

ウミネコ
セグロカモメ

オオセグロカモメ

キジバト
ハクセキレイ
ヒヨドリ
イソヒヨドリ
ムクドリ
スズメ

ハシボソガラス

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【鳥ログ】2016/12/17 蕪栗沼～伊豆沼

寒さが厳しくなってきましたね(´・ω・`)こんばんは、りすうさぎです。

さて、2016/12/17　蕪栗沼～伊豆沼での鳥ログです。
※（初）・・・今季初見、または私が初めて見た鳥です。
※観察がメインの上、非力なカメラと腕前なので画像は見た証拠写真程度であまり上手に撮れてません(^^;)すみません。なお写真がないものもあります。

なお12/11に蕪栗沼に行って初めてシジュウカラガンを目撃しました。綺麗なガンですね(*´ω｀)

カワウ

ハヤブサ
ノスリ
チュウヒ

トビ　恐らく、狩ったのではなく、死んでいたハクチョウを啄ばんでいたのではないでしょうか？鳥インフルの死骸でないといいのですが。


オジロワシ(初)　とても遠かったですが、オジロワシを初めて見ることができました(*'▽')ラッキー♪

オオハクチョウ

ヒシクイ

マガン　雪が似合う鳥ですね(*´ω｀)

カルガモ
マガモ
ハシビロガモ
オナガガモ　いつもサービス満点！オナガガモ(*´▽｀*)綺麗なカモですね～

ホシハジロ
カワアイサ

オオバン

アカゲラ
キジバト
ヒヨドリ
ツグミ(今季初)

カシラダカ
ホオジロ
ベニマシコ(今季初)　ふつくしい(*´ω｀*)

カワラヒワ
スズメ
シジュウカラ
エナガ
アオジ
スズメ

ハシボソガラス
ハシブトガラス

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先週の夫飯～天王寺蕪って美味しいんだね～

この間の急な親戚の葬儀から生活リズムが崩れてしまっているりすうさぎです(´・ω・`)こんばんは。

その辺りからずっと外食が多くて、まともに野菜が食べられていなかったのでこの間の週末は質素なおばんざい料理をリクエストしました。

ということでその時の夕飯は、飛竜頭と天王寺蕪の煮物、ミブナとワカメのお浸し、田辺大根の菜飯、ミヤギシロメのお豆腐、田辺大根のお味噌汁でした。

なお、天王寺蕪とミブナと田辺大根は自家菜園です。

今回初めて天王寺蕪を育てたのですが、栽培しだした時期が遅くて普通のカブより少し小さいぐらいのサイズにしか成長しませんでした(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
しかし！食べてみるととっても甘い(* ﾟДﾟ)ｵｲｼｰ!
びっくりするほど本当に美味しかったんです(*´ω｀)
来年はちゃんと適期に栽培しようと思いました。

ちなみにこの日、露店で飛竜頭を2パックまとめ買いしたら、おまけでミヤギシロメのお豆腐を頂いちゃいました(*‘∀‘)ラッキー♪これが甘味のあるお豆腐でとっても美味しかったんです。これで湯豆腐したらきっと美味しいだろうから湯豆腐のするとき買いに行こう。露店のおばちゃん商売上手だなぁ～ｗ

ちなみに私は毎年ミヤギシロメで味噌を作っています。
甘味のある美味しい味噌が出来るんですよ(^^)/

あと、今週用の夫の作り置きは、鍋一杯の豚バラ軟骨の煮込み。昨日はそれを使って、ソーキそば風素麺を作りました。スープは甘辛醤油ショウガ仕立てに作られた煮込み汁をお湯で伸ばしただけ、でもとっても美味しかったです。
豚バラ軟骨を圧力鍋で柔らかくして、酒醤油みりんショウガで煮込むだけだと思うので、とっても簡単で値段も安いし、それでいてとても美味しいのでおススメです(*´ω｀)夫が作ったからよく知らんけど。

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ここ最近のりすうさぎ

しばらくブログをお休みしていたりすうさぎです(´・ω・`)こんばんは～

実は、先週親戚が急逝してしまい、その葬儀に参列するため宮城県から遠く離れた大阪へ今日まで帰省していました。

慌てて喪服を準備しましたが、久しぶり過ぎてなんかカビ臭かったよ(;´д｀)
クリーニングに出している余裕が無かったので風に当てましたが完全には取れずorz
準備して置くものではないですが、カビると大変なので、使っていなくても他のクリーニング系洋服も合わせて1年～2年のサイクルで定期的にクリーニングに出そうと思いました。

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